Что это такое?

Это просмотр текущей конфигурации STunnel.

Зачем это нужно?

Для контроля ваших настроек, особенно при использовании extra-options.

Как это настроить?

Выполнить команду. Команда выводит содержимое временного файла конфигурации, сформированного в соответствии с вашими настройками.