Что это такое?

Это дополнительные IP-адрес и/или номер порта TCP для входящих соединений.

Зачем это нужно?

Чтобы принимать пакеты туннелей из сети общего пользования на нескольких разных адресах и/или портах.

Как это настроить?

Так же, как первую пару адрес-порт. Несмотря на формальную вложенность, все элементы данного списка рассматриваются не иерархически, а параллельно друг с другом. Например, в следующей конфигурации:

tunnelListener
: host = "12.34.56.78"
: port = 50005
: 1
: : host = "10.0.0.1"
: : port = 50005

сервер ожидает входящие соединения через сеть общего пользования по адресу 12.34.56.78, а через приватную сеть (например, предоставленную одним из поставщиков услуг) по адресу 10.0.0.1.