Что это такое?

Это IP-адрес источника для соединения с сервером.

Зачем это нужно?

Для соединения с сервером, если при этом из нескольких возможных вариантов требуется явно выбрать один.

Как это настроить?

Указать IP-адрес, подставляемый в пакет в качестве адреса источника. Адрес должен принадлежать одному из IP-интерфейсов данного устройства (если не физическому, то хотя бы псевдоинтерфейсам lo или dummy0). Если данный параметр отсутствует, то в качестве источника указывается IP-адрес того интерфейса, через который пакет уходит в направлении сервера.

Явное указание адреса источника требуется, в частности, в следующих случаях:

1. Выходной интерфейс имеет несколько адресов, и автоматически выбирается не тот из них, который нужно.
2. Соединение устанавливается внутри туннеля IPsec. Чтобы они попали в туннель, требуется определённое сочетание сети источника и сети назначения, заданное в конфигурации туннеля (left/rightsourceip). В противном случае в пакет подставится публичный адрес выходного интерфейса, и пакет будет отправлен в публичную сеть мимо туннеля.