Что это такое?

Это дополнительные опции SSL/TLS.

Зачем это нужно?

Для тонкой настройки.

Как это настроить?

Поддерживаются стандартные опции из группы SSL_OP_XXX, перечисленные в нижеприведённом списке. Подробное описание данных опций доступно по адресу:

http://www.openssl.org/docs/ssl/SSL_CTX_set_options.html

ВНИМАНИЕ! Рекомендуется использовать следующий минимальный набор опций:

all, no_sslv2, no_sslv3