Что это такое?

Это критерий для отбора пакетов, к которым применяется данное правило: номер порта TCP или UDP назначения.

Зачем это нужно?

Для отбора пакетов, соответствующих этому критерию.

Как это настроить?

Указать номер порта TCP или UDP назначения, который должен содержаться в пакете. Можно указывать диапазон портов (через двоеточие). Восклицательный знак (!) исключает указанный порт(ы) из-под данного правила.

Критерий относится только к пакетам TCP или UDP.