Что это такое?

Это шлюз для отправки копии пакета.

Зачем это нужно?

Для действия TEE.

Как это настроить?

Указать IP-адрес шлюза. Шлюз должен находиться в непосредственно подключённой сети, либо должен быть известен маршрут к нему.